面點加工的場所必不可少的設(shè)備,除了和面機、揉面機、饅頭機之外,還應(yīng)該包括一臺饅頭自動擺盤機。因為,饅頭自動擺盤機確實有很多不可替代的優(yōu)勢。了解了它的優(yōu)點,你會發(fā)現(xiàn),購買這樣的設(shè)備是一件一勞永逸的事。
眾所周知,饅頭的生產(chǎn)是大批量的,也是日常的,饅頭的高需求和長期需求的特點養(yǎng)活了許許多多的個體經(jīng)營戶。那么,面對這樣一件日復(fù)一日不斷重復(fù)的工作,依靠人力的話,必然會出現(xiàn)一些不穩(wěn)定的因素。因而,依靠機器,反而是一次性投入后的長久省心省力。
饅頭自動擺盤機的優(yōu)勢,主要有以下幾個方面:首先,與傳統(tǒng)的人工擺放比起來,它更加快速省力。傳統(tǒng)的做法是需要有一個人站在饅頭機的傳送帶旁邊,將饅頭一個個地放在擺盤之中,這個工作非常機械,長時間重復(fù)下來,人們很容易感到疲憊,這樣就會導(dǎo)致擺放不整齊的現(xiàn)象。而如果使用機器,就能夠一次進行大量的擺盤,比如以一排為單位擺開,擺盤快。而且機器是不會有什么疲憊可言的,時間久了也不會出現(xiàn)效率降低、質(zhì)量下降的現(xiàn)象。其次,進購了這種設(shè)備的商戶大都發(fā)現(xiàn),使用擺盤機省下的人工薪酬的支出是一筆不小的數(shù)目,這些就是省出來的成本了,從長遠看,這樣做是只賺不賠的買賣。第三,饅頭自動擺盤機能做到了清潔衛(wèi)生,有利于商家或個體戶的長期發(fā)展。因為人工存在很多問題,比如頭發(fā)的掉落、手指中存在污垢,一旦在饅頭中被顧客看到,影響了食欲,進而必然影響下一步的經(jīng)營。而這種設(shè)備就是擺脫人工的好幫手,全程無需人插手,隔絕了一切“污染”的可能,這樣才有力地保障了一道工序的順利進行,產(chǎn)出的饅頭也能夠給顧客吃的放心